舌尖上的泰马美食  

作　　者：欧阳军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《侨园》2024年第4期46-48,共3页Overseas Chinese

摘　　要：一去年初冬,我随四川饮食文化代表团,重点考察泰国与马来西亚两国的餐饮发展情况。这两个国家的餐饮与菜肴,多年前我就有所接触。在中国香港曾与5名泰国厨师、两名马来厨师相处过一年。这次亲至泰、马两国,参观了曼谷闻名于世的世界十佳饭店之首的东方大酒店、芭堤雅市的皇家海滩饭店;考察了吉隆坡的立因大酒店、马六甲市的世纪大酒店和云顶的丽园酒店等。12天旅游行程,下榻于不同风格的7家饭店,并在档次不同的餐馆、饭店用餐,时间虽短,行程匆匆,但留下颇深的印象。

关 键 词：芭堤雅 中国香港 厨师 美食 旅游行程 东方大酒店 餐饮发展 舌尖上 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]