小型白羽肉鸡产业现状与发展形势展望  

Current status and development prospects of small white feather broiler in⁃dustry

作　　者：雷秋霞[1,2] 曹顶国 刘杰[1,2] 马灿峰 LEI Qiuxia;CAO Dingguo;LIU Jie

机构地区：[1]山东省农业科学院家禽研究所,山东济南250100 [2]济南市家禽种质创新与健康养殖重点实验室,山东济南250100 [3]滕州合易食品有限公司,山东枣庄277512

出　　处：《中国禽业导刊》2024年第6期17-20,共4页Guide To Chinese Poultry

基　　金：国家现代农业产业技术体系(CARS-41-Z01);山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021CXGC010805-5);枣庄英才项目(2024-2026)。

摘　　要：2023年是我国817肉鸡制种技术推广应用35周年。山东省农业科学院家禽研究所于1988年8月17日建立的817肉鸡制种模式,解决了山东德州扒鸡加工鸡源不足难题,此后相继开发出白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等数十个深加工产品,在物质条件极度匮乏的时代,为解决人民的蛋白消费需求作出了巨大贡献。

关 键 词：家禽研究所 白羽肉鸡 德州扒鸡 深加工产品 形势展望 白条鸡 消费需求 技术推广应用 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]