基于知识图谱的食品营养学数字课程的初步探索  

在线阅读下载全文

作  者:陈科伟[1] 雷琳[1] 周才琼[1] 

机构地区:[1]西南大学食品科学学院,重庆400715

出  处:《中国食品工业》2024年第10期139-141,共3页China Food Industry

基  金:重庆市教育委员会2022年本科高校课程思政示范建设项目(科学伦理专项项目);西南大学2024年线上课程优化升级项目-食品营养学。

摘  要:食品营养学课程不仅是全国绝大多数本科院校和职业院校食品科学与工程类专业的专业核心课程之一,而且课程内容在公共营养师或注册营养师培训过程中发挥着举足轻重的作用。本文拟以教学课件、教学视频、习题、案例、文献资源等为支撑,以知识图谱为基础,提出食品营养学数字课程的建设途径,旨在解决食品营养学线上课程遇到的瓶颈问题,为提升资源应用价值,提高课程教学效率提供新思路。

关 键 词:食品营养学 知识图谱 数字课程 

分 类 号:TS201.4-4[轻工技术与工程—食品科学] G642[轻工技术与工程—食品科学与工程]

 

参考文献:

正在载入数据...

 

二级参考文献:

正在载入数据...

 

耦合文献:

正在载入数据...

 

引证文献:

正在载入数据...

 

二级引证文献:

正在载入数据...

 

同被引文献:

正在载入数据...

 

相关期刊文献:

正在载入数据...

相关的主题
相关的作者对象
相关的机构对象