幼儿食育主题绘本分析及使用建议  

作　　者：潘元丽 

机构地区：[1]江苏省靖江市新桥镇四墩子幼儿园

出　　处：《东方娃娃（保育与教育）》2024年第5期4-6,共3页

摘　　要：食育简单来说就是通过愉快、简单的饮食实践,形成对食物健康美味的牢固记忆,把良好的饮食习惯自觉地体现在日常生活当中,并养成终身的健康饮食习惯。食育还有丰富的间接价值,包括生命与营养科学知识的教育;人与自然、人与环境和谐的教育;良好的道德品质教育如惜食、环保、感恩、责任心、劳动意识与能力等;食文化的理解和传承等。有效的食育应该从儿童期开始,甚至从婴幼儿开始。

关 键 词：道德品质教育 食育 饮食习惯 食文化 间接价值 人与自然 人与环境 主题绘本 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]