小茶叶托起老区乡村振兴“大产业”  

作　　者：秋萍 陈景彬 

机构地区：[1]不详

出　　处：《红土地》2024年第4期F0003-F0003,共1页The Red Lands

摘　　要：仲春时节,龙岩市永定区高头镇数千亩高山生态有机茶树,经过春雨的滋润,吐露新芽。数十名茶农们腰挎竹篓穿梭在茶叶梯田间,双手上下飞舞,娴熟地采摘着今年的第一茬嫩芽。山上采茶忙,山下制茶香。在生态茶加工车间也是一派繁忙,晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、打散、烘干……经过一系列的制作工序,一片片鲜叶变成了清爽甘醇的香茗。

关 键 词：制作工序 摇青 晒青 加工车间 乡村振兴 茶叶 炒青 初烘 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]