深耕:接班父辈再创业  

作　　者：付丽娟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第6期21-25,共5页Sichuan Cuisine

摘　　要：“一叶一世界藏茶素火锅”由白倩的父亲白海于2014年在成都创立,现在门店覆盖全国多个省份。据介绍,在一叶一世界创立时,成都的素食餐厅只有3家,当时这一块市场有很大的空缺。素食是餐饮中的一个小众品类,很多人并不了解,一提到它似乎就会联想到宗教。

关 键 词：素食 火锅 餐饮 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]