前景巨大,无醇啤酒为何仍没跑出规模?破圈思路在哪?  

作　　者：吴勇毅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外酒业》2024年第7期56-61,共6页Global Alcinfo

摘　　要：“一个人的小酒”、“喝的是惬意,是情怀,也是生活”。不同于传统酒饮文化的豪饮、畅饮,微熏的低度酒正凭借着舒缓、悦己的生活方式俘获当下90、00后的年轻人的芳心,低度酒赛道正打得如火如荼,这让同属低度酒却长期陷入瓶颈期的啤酒品类颇是尴尬。然而以无醇啤酒为代表的无酒精饮料如今正逐步悄然加快兴起,从小众品类到潜力黑马,无醇啤酒正成为了全球啤酒业细分新赛道,2024年它能否会在中国亦能掀起新的波澜呢?放眼无醇啤酒市场更成熟的海外,中国啤酒品牌能获得怎样的灵感与启发,进一步做大做强呢?

关 键 词：低度酒 酒精饮料 啤酒品牌 无醇啤酒 啤酒业 瓶颈期 赛道 品类 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]