饮食文化史在高中历史教学中的应用研究  

作　　者：李瑞国 陈欣然 宋严萍 

机构地区：[1]江苏师范大学历史文化与旅游学院

出　　处：《课程教学研究》2024年第4期92-96,共5页Journal of Curriculum and Instruction

摘　　要：饮食文化史是社会生活史的重要组成部分,随着课程改革的推进,其在新课标、新教科书和新高考中均多次出现。饮食文化史对于高中历史教学具有独特价值:贴近现实生活,激发学习兴趣;推动教学变革,凸显以生为本;建构知识体系,培育核心素养。在高中历史教学中教授饮食文化史时,教师应唤醒学生生活经验,科学运用资源;复现饮食情境,组织自主探究;精心设计问题,引领学生思考;更新教学方式,开展多元评价。

关 键 词：饮食文化史 高中历史教学 核心素养 

分 类 号：G633.5[文化科学—教育学]