千奇百怪  

出　　处：《大科技（天才少年图说百科）（B）》2024年第6期46-47,共2页Super Science

摘　　要：“真”牛肉米饭韩国科学家将稻米包裹在鱼明胶里,然后使牛肉细胞和牛脂肪细胞在其中生长,培育出了粉红色的大米。这种大米的蛋白质和脂肪含量比普通大米高,煮熟后还有油脂和牛肉的香气。

关 键 词：鱼明胶 牛肉 脂肪含量 米饭 蛋白质 大米 粉红色 煮熟 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]