海底捞能捞多久?——疫情下海底捞财务战略调整与效果  

作　　者：李红霞 

机构地区：[1]上海海关学院工商管理与关务学院

出　　处：《复印报刊资料（财务与会计导刊）》2023年第5期82-85,共4页Finance & Accounting Guide

摘　　要：一、引言,(一)疫情下餐饮行业收入下降国家统计局数据显示,2013-2019年全国餐饮收入复合增长率为10.7%,远高于同期GDP增速。2020年,新冠疫情暴发,全国餐饮收入断崖式下滑。详见图1。近两年,受疫情持续散点爆发影响,不少餐饮企业关门歇业,即使是成熟的餐饮企业,也面临着资金链断裂乃至倒闭的困境。《中国餐饮产业发展报告(2021)》指出,相比其他商业活动,餐饮消费恢复得更慢。

关 键 词：复合增长率 海底捞 餐饮行业 关门歇业 餐饮企业 国家统计局 中国餐饮 数据显示 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] F715.5