液相色谱测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量的不确定度分析  

作　　者：陈谢平[1] 蒋志维 

机构地区：[1]广西南宁化学制药有限责任公司,广西南宁530031 [2]广西壮族自治区新材料技术工程院,广西南宁530031

出　　处：《轻工科技》2024年第4期5-7,38,共4页Light Industry Science and Technology

摘　　要：按照国家标准GB 1886.187—2016附录A,采用高效液相色谱法测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量,并对整个测量过程进行不确定度分析。在本次不确定度分析中,按照GB 1886.187-2016附录A测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量,结果报告为(68.3±1.41)g/100 g,k=2。结果表明,试样前处理、拟合标准曲线以及标准溶液引起的不确定度引入是该测量方法的不确定度主要来源。

关 键 词：不确定度 液相色谱仪 食品添加剂山梨糖醇 山梨糖醇 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]