陈谢平

作品数：4被引量：6H指数：2
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供职机构：广西南宁化学制药有限责任公司更多>>
发文主题：高效液相色谱法测定高效液相色谱法曲霉前处理食用植物油更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《轻工科技》《粮食与油脂》更多>>
所获基金：惠州市科技计划项目更多>>
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液相色谱测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量的不确定度分析被引量：1
《轻工科技》2024年第4期5-7,38,共4页陈谢平 蒋志维 
按照国家标准GB 1886.187—2016附录A,采用高效液相色谱法测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量,并对整个测量过程进行不确定度分析。在本次不确定度分析中,按照GB 1886.187-2016附录A测定食品添加剂山梨糖醇中山梨糖醇含量,结果报告为...
关键词：不确定度 液相色谱仪 食品添加剂山梨糖醇 山梨糖醇 
高效液相色谱法测定食用植物油中黄曲霉毒素B_(1)前处理方法的改进被引量：3
《粮食与油脂》2023年第4期160-162,共3页蒋志维 覃洁 陈谢平 莫素青 
改进GB 5009.22—2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中高效液相色谱法测定食用植物油中的黄曲霉毒素B_(1)的方法,将甲醇-水溶液(体积比70∶30)用量提高至25 mL,选择均质提取4 min作为前处理提取方式,加入5.0 g氯...
关键词：高效液相色谱法 食用植物油 黄曲霉毒素B_(1) 前处理 改进 
两种腌渍蔬菜亚硝酸盐含量变化及常见隔夜蔬菜亚硝酸含量的监测被引量：2
《轻工科技》2021年第12期8-9,共2页蒋志维 陈晔 莫素青 陈谢平 黄振博 
2020年惠州市科技计划项目(2020SD0408036);2019年度广东省普通高校特色创新类项目(2019GKTSCX111)。
本文旨在监测两种常见蔬菜在室温腌渍过程中亚硝酸盐含量的变化,并对常见几种经炒制的蔬菜放置过夜后的亚硝酸盐含量进行测定,为人们日常生活中科学合理处理和进食蔬菜提供参考。
关键词：亚硝酸盐 腌渍蔬菜 隔夜菜 食品安全 
冰淇淋中合成色素的测定
《轻工科技》2015年第1期12-13,共2页蒋志维 陈谢平 
采用乙酸锌-亚铁氰化钾作为沉淀剂对冰淇淋进行处理,并按照GB/T5009.35-2003第一法中的聚酰胺吸附法对样液中的色素进行提取,用高效液相色谱法进行合成色素含量的测定。结果表明,采用沉淀剂对样品进行预处理,可降低冰淇淋浆料的粘稠度...
关键词：冰淇淋 合成色素 高效液相色谱 预处理 沉淀剂 
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