薏米绿豆老鸭汤, 消暑健脾  

作　　者：徐书玉 

机构地区：[1]江苏省盐城市中医院

出　　处：《健康养生》2024年第13期23-23,共1页

摘　　要：夏季,人体出汗较多,易感觉疲倦。“春夏养阳”“暑易伤心”,此节气养生重在清热滋阴养心、健脾祛湿。日常饮食,可适量食用赤色食物,以养心安神,助肝调胃。原则是:以增酸减苦、清淡、低脂易消化、富含纤维素饮食为主,多食用酸性食物,如乌梅、山楂、木瓜、五味子,这些食物均具有收敛、固涩作用。建议日常饮用牛奶,适量食用瘦肉、鸡肉、大豆及其制品等,增加蛋白质的供给;平时多吃当季蔬菜、水果,增加粗粮摄入量,少吃动物内脏、肥肉及过咸的食物,及时补充水分,切勿因贪食寒凉而伤及脾胃。

关 键 词：适量食用 健脾祛湿 养心安神 日常饮食 春夏养阳 寒凉 贪食 酸性食物 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]