烤包子,略大于整个宇宙  

作　　者：穆尔 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第7期51-51,共1页Diet Science

摘　　要：34岁的老板瓦哈普·肉孜坐在自家烤包子店的门口,手里削着一盆皮牙子(洋葱)。刚出炉的烤包子外壳金黄酥脆,拿起两个轻轻对撞,能听到薄脆欲裂的声音。这时的烤包子极烫,鼓出的部分类似高压锅的状态。最安全的吃法是挑包子4个角中的任意一个,小心谨慎地下一小块来,类似打开高压锅的阀门,减个压、透个气。

关 键 词：高压锅 包子 吃法 酥脆 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]