基于提升乘客满意度的民航餐饮服务探析  

作　　者：龚燕飞[1] 

机构地区：[1]陕西职业技术学院

出　　处：《食品与机械》2024年第6期245-245,共1页Food and Machinery

摘　　要：由周为民等编著,清华大学出版社出版的《民航食品概述与客舱服务》一书,以目前中国航空公司的客舱服务内容为主基调,结合航空食品产业进行介绍,从食品的选购、处理到客舱服务的流程、标准等方面进行了详细论述。全书共8章,前3章主要介绍航空食品发展概况,后5章介绍了客舱服务的基本要点。书中内容涵盖面广泛而丰富,注重民航餐饮服务过程的实用性与通用性,剔除过时的服务理念与内容,紧密结合当下航空公司发展战略,亦为从业者提供了许多实用的知识和经验。

关 键 词：公司发展战略 清华大学出版社 乘客满意度 航空食品 中国航空公司 周为民 餐饮服务 客舱服务 

分 类 号：F562[经济管理—产业经济] F719.3