山东杨安:调味产业抢鲜机  

作　　者：王金虎 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品工业》2024年第12期36-38,共3页China Food Industry

摘　　要：开门七件事,柴米油盐酱醋茶。一到位于鲁西北小镇——山东德州乐陵市杨安镇,香料调味品的浓浓香气便扑面而来。在杨安镇调味品博物馆,陈列着全镇调味品企业生产的1200余种产品,从花椒大料、炖鸡炖肉料,到方便面酱料包、火锅底料、火腿肠调料,再到黄焖鸡、瓦罐汤等定制复合调料,应有尽有。这里被誉为“中国味都”,全镇有调味品加工企业280家,年销售额突破260亿元,复合香辛料占据全国市场份额40%以上,年快递发单量近亿单。

关 键 词：火锅底料 复合调料 方便面酱料 调味品企业 黄焖鸡 山东德州 柴米油盐酱醋茶 火腿肠 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]