大渡口的重庆小面  

作　　者：朱小平(文/摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《海内与海外》2024年第6期74-79,共6页At Home & Overseas

摘　　要：引子:先从面条说起北京东城有个重庆小面馆,是网红打卡地,红火的要排长队,但我从来没有光顾过。我是标准的北方人,祖籍山东,生于北京,言谈口味早已老北京化了,甚至比一些老北京旗人后代还讲究。面条自然是北京人的标配,我个人认为北京人吃面条主要是三种:炸酱面、打卤面、芝麻酱面,当然还有羊肉氽面、茄丁卤面、扁豆蒸面、鸡蛋西红柿卤面等等,那只是花插着吃而已。

关 键 词：芝麻酱 面条 北京东城 西红柿 大渡口 羊肉 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]