基于“健康中国”战略的大学生食品安全管理与政策研究  

作　　者：薛新花[1] 

机构地区：[1]酒泉职业技术学院

出　　处：《食品界》2024年第7期137-139,共3页Food Industry

基　　金：甘肃省教育科学“十四五”规划2022年度课题,《“健康中国”视域下大学生食品营养与安全通识教育的必要性研究》甘教规划办,一般课题,GS[2022]GHB1909。

摘　　要：随着中国社会经济的快速发展和人口结构的变化,食品安全已成为公众健康领域的一项重大挑战,尤其是在高等教育机构中,确保大学生的食品安全显得尤为重要。本文围绕“健康中国”战略,探讨了大学生食品安全管理与政策的现状与优化方案,提出了四个主要的优化策略,包括强化校园食品安全法规与制度建设、提升大学生食品安全意识与教育、提升食品供应链的透明度和监控力度,以及建立快速反应机制和完善食品安全应急管理系统等。这些策略旨在提高校园食品安全水平,确保大学生的健康安全。

关 键 词：安全应急管理系统 食品安全管理 食品安全意识 高等教育机构 监控力度 食品供应链 公众健康 快速反应机制 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]