紫笋红姜煮鲫鱼  

作　　者：王跃文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《时代邮刊》2024年第15期5-5,共1页

摘　　要：郑板桥有诗云:江南大好秋蔬菜,紫笋红姜煮鲫鱼。紫笋应是紫苏,秋天是没有笋的。我家乡就把紫苏叫紫笋,那是煮鱼的绝好作料。城里人想吃紫苏,需去菜市场买,价钱比葱蒜贵。曾经大蒜被热炒,价格涨得离谱。有笑话说,一个山西老财在北京吃饭,吆喝店家:“上你们最贵的菜!”结果,服务员端上大蒜炒姜片。

关 键 词：紫笋 姜片 郑板桥 紫苏 菜市场 大蒜 鲫鱼 作料 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]