从一起标签瑕疵案探讨食品添加剂在标签中的标示方式  

作　　者：易潜 温佳妮 

机构地区：[1]江苏省常熟市市场监管局莫城分局 [2]江苏省常熟市市场监管局古里分局

出　　处：《市场监督管理》2024年第13期84-85,共2页MARKET REGULATION

摘　　要：案情简介近期,常熟市市场监管局古里分局收到举报信,举报人称其购买的“猪肉香菇馅水饺”的配料表“食品添加剂”项目中标注有“木薯变性淀粉(醋酸酯淀粉)”,其认为木薯变性淀粉不是GB2760-2014《食品添加剂使用标准》所列入的食品添加剂。

关 键 词：食品添加剂 木薯变性淀粉 醋酸酯淀粉 配料表 水饺 标示方式 标签 常熟市 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]