关于豆类食物的小知识  

作　　者：于昌伟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大众医学》2024年第8期96-96,共1页

摘　　要：豆类食物是人们餐桌上的“常客”,其种类丰富,营养价值高,《中国居民膳食指南(2022)》建议多吃。优质的豆制品呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。豆制品易变质,最好选择生产日期比较新的产品。

关 键 词：豆类食物 生产日期 豆制品 中国居民膳食指南 易变质 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]