即食藻类制品应妥善保存  

出　　处：《消费指南》2024年第7期32-32,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：藻类是一类水生的没有真正根、茎、叶分化的最原始的低等植物。多数为海水藻类,如海带、紫菜等;少数为淡水藻类,如螺旋藻等。藻类多产于我国山东、辽宁、福建、广东等沿海地区。随着食品工业的快速发展,藻类还被加工成各种即食藻类制品,因营养价值较高,携带和食用方便等,受到人们的喜爱。即食藻类制品是以藻类为主要原料,按照一定工艺加工制成的可直接食用的藻类产品。

关 键 词：直接食用 即食 淡水藻类 营养价值 沿海地区 螺旋藻 工艺加工 食品工业 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]