一场烈日灼心的水果秀  

作　　者：沈嘉禄[1,2,3,4] 郑莉(插画) 

机构地区：[1]中国作家协会 [2]上海作家协会 [3]小说创作专业委员会 [4]上海报业集团 [5]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第8期114-115,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：今年是榴莲大年,进口价大幅下降,正是饱的大好机会。瓜果入馍,需要想象力,也需要勇气,再加一点点游戏精神。小时候家里做咖喱鸡,邻居大叔献上一计——这是30年前一位俄侨大妈伊莲娜传给他的秘方:取一只苹果,削皮切小块,与土豆、胡萝卜、青椒、鸡块一锅煮,七分熟时加咖喱和牛奶,味道一流!妈妈依计行事,果然别开生面,富有异国情调。我在碗里寻找异化了的苹果,没找着,大概都融化在咖喱浓汁里了吧。

关 键 词：咖喱鸡 游戏精神 异国情调 榴莲 水果 胡萝卜 苹果 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]