大球盖菇液体菌种培养基初筛  

Primary screening of liquid culture medium of Stropharia rugosoannulata

作　　者：谢婷 詹美蓉 严胜泽 罗情情 吴木兰 王圣铕 王爱琴 陆欢[2] 王瑞娟 XIE Ting;ZHAN Meirong;YAN Shengze

机构地区：[1]三明市农业科学研究院食用菌研究所/福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室,福建三明365509 [2]上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)/上海市农业遗传育种重点实验室,上海奉贤201403

出　　处：《食用菌》2024年第4期14-16,共3页Edible Fungi

基　　金：三明市科技计划项目“大球盖菇工厂化栽培关键技术研究”(项目编号:2022-N-8)。

摘　　要：目的:初步筛选大球盖菇液体菌种培养基配方。方法:试验设7个大球盖菇液体菌种培养基配方,考察培养基中菌丝生物量、菌球密度、菌球直径,液体菌种接入栽培料后菌丝生长速度,并确定最优配方的培养终点。结果:适宜供试大球盖菇菌株培养的液体菌种培养基配方为蔗糖20 g、玉米粉25 g、稻草粉12 g、蛋白胨2 g、酵母膏1 g、VB11 mg,水1 L;该配方培养的大球盖菇菌球生物量为1.74 g/100 mL,菌球密度为114个(/100 mL),直径为1.5 mm,菌丝生长速度为0.44 mm/d;该配方培养液体菌种终点为第8天。

关 键 词：大球盖菇 液体菌种 培养基 发酵终点 稻草粉 玉米粉 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]