低糖饮食香蕉豆奶麦芬  

作　　者：有子 结城刚太(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康与美容》2024年第6期124-124,共1页Health Beauty

摘　　要：有子的小贴士大米粉在轻断糖生活中经常被使用,因食用碳水化合物所代表的小麦粉会增加糖分摄入。与之相比,由大米磨成粉状的大米粉虽也是碳水化合物,但不含麸质,吸油率也更低,能减少卡路里摄取量。使用大米粉制作的麦芬还具有厚实,有弹性的口感,这也是魅力之一。香蕉中含丰富的钾,能将体内多余水分排出。另外香蕉和无添加纯豆浆能让麦芬的味道更有层次。还可以加蓝莓等水果。制作时只需将食材全部混合打发即可,非常简单。可以作为减肥时的小零食,也可以当早餐,是一款方便且不出错的食物。

关 键 词：摄取量 小麦粉 麸质 食材 豆奶 卡路里 米粉 碳水化合物 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]