西餐是如何走上中国人餐桌的  

作　　者：杨惠德 

机构地区：[1]不详

出　　处：《各界》2024年第8期41-43,共3页All Circles

摘　　要：中国传统菜肴向来有“四大菜系”或是“八大菜系”的说法。时至今日,各地方的菜系随着彼此间的交流而变得有些面貌不清,除此之外,国人的餐桌上还增添了几分异国色彩,这就是“西餐”。从弃若敝履一变为趋之若,国人接受西餐只用了短短几十年时间……

关 键 词：西餐 八大菜系 传统菜肴 餐桌 国人 中国 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]