苏打饼干、黑色巧克力、脱水果蔬干……这些“伪低卡食物”会越吃越胖  

作　　者：胡浙芳[1] 

机构地区：[1]浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科

出　　处：《自我保健》2024年第8期34-34,共1页Self-Care

摘　　要：很多人想减肥又控制不了零食,于是将“低卡食物”作为替代品,但有些“低卡食物”看似“人畜无害”,却是令人惊诉的高热量食物!揭开“伪低卡食物”的真相伪“低卡食物”指宣称“低热量”“低脂肪”“高纤维”,却在加工过程中添加较多油脂和糖分的食物,可能导致热量增加,身体脂肪积累。这类食物常见于二次加工食物,它们不像炸鸡、汉堡等是明显的高热量食物,而是以“健康”为标签,易使人过度食用。

关 键 词：高热量食物 苏打饼干 二次加工 脂肪积累 加工过程 巧克力 低脂肪 低热量 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]