苏打饼干

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核桃苏打饼干的研制
《农产品加工》2025年第3期7-11,共5页黄琼 
以核桃为辅料制作核桃苏打饼干,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化核桃苏打饼干配方,采用响应面试验优化核桃苏打饼干焙烤工艺条件。结果表明,核桃苏打饼干的最优配方为以低筋面粉100%计,各组分添加量为核桃30%,糖粉16%,黄油20%,牛...
关键词：核桃 饼干 响应面试验 加工工艺 感官评价 品质 
苏打饼干中碳酸氢钠含量测定及实验条件
《纯碱工业》2025年第1期9-13,共5页陈双 付学超 
基于混合碱的测定方法,成功地对苏打饼干中碳酸氢钠的含量进行了测定。确定了最佳的溶液温度为25℃、搅拌速度为400 rpm、溶解时间为3 min和溶剂为去离子水,显著提高了酸碱滴定法测定苏打饼干中碳酸氢钠含量的准确性和精密度。以酚酞和...
关键词：发酵粉 碳酸氢钠 酸碱滴定 双指示剂法 标准曲线 
健脾消积方“苏打饼干”治疗非酒精性脂肪性肝病的临床效果
《临床医学研究与实践》2024年第33期171-174,共4页梅昭荷 郭玉卿 徐晓辉 赵辉 陈丽萍 聂红明 
目的探讨健脾消积方“苏打饼干”治疗非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的临床效果。方法选取2019年7月至2021年7月上海市闵行区中西医结合医院接诊的80例NAFLD患者,以随机数字表法将其分为对照组、观察组,各40例。对照组实施饮食控制及有氧运...
关键词：非酒精性脂肪性肝病 药食同源 健脾消积方 预后 
西兰花苏打饼干的制作工艺及品质分析
《安徽农学通报》2024年第20期95-102,共8页张思瑶 王冰清 陈妍蕾 沈哲勇 陈培云 
宁波市公益基金项目“西兰花及茎叶深加工综合利用与开发”(2021S069);浙江省大学生创新创业训练项目。
为研制一款营养丰富的饼干制品,提高西兰花的综合利用率,本研究利用热风干燥技术和超微粉碎技术制备西兰花粉,以感官评分为评价指标,对西兰花粉添加量、小苏打添加量、酵母添加量、植物油添加量和烘烤时间进行单因素试验,以确定影响西...
关键词：西兰花粉 响应面设计 苏打饼干 工艺配方 
“隐形脂肪”:悄悄摄入的能量
《大众医学》2024年第9期41-41,共1页白慧婧 高晟 马建霞 
田女士近来发现体重增加,开始控制饮食。她一天的食谱如下:早餐吃面包、香蕉,午餐吃肉酱意大利面配蔬菜沙拉,下午偶尔饿了就吃些果蔬脆片、坚果或苏打饼干,晚餐吃米饭、芹菜炒腐竹和蔬菜肉丸汤。她觉得自己的饮食已经比较“清淡”了,可...
关键词：苏打饼干 果蔬脆片 腐竹 肉酱 肉丸 坚果 食谱 面包 
苏打饼干、黑色巧克力、脱水果蔬干……这些“伪低卡食物”会越吃越胖
《自我保健》2024年第8期34-34,共1页胡浙芳 
很多人想减肥又控制不了零食,于是将“低卡食物”作为替代品,但有些“低卡食物”看似“人畜无害”,却是令人惊诉的高热量食物!揭开“伪低卡食物”的真相伪“低卡食物”指宣称“低热量”“低脂肪”“高纤维”,却在加工过程中添加较多油...
关键词：高热量食物 苏打饼干 二次加工 脂肪积累 加工过程 巧克力 低脂肪 低热量 
谁是你的重要他人
《北方人》2024年第14期48-50,共3页毕淑敏 
她是我的音乐老师,那时很年轻,梳着长长的大辩子,有两个漏斗一样深的酒窝,笑起来十分清丽。当然,她生气的时候酒窝隐没,脸绷得像一块苏打饼干,很是严厉。那时我大约十一岁,个子长得很高,是大队委员,也算个孩子里的小官,有很强的自尊心...
关键词：音乐老师 苏打饼干 虚荣心 酒窝 自尊心 
马未都忆旧一一饼干
《养生保健指南》2024年第4期32-32,共1页马未都 
饼干在我儿时的记忆中只有三种,一种是长方形的,上面沾有星星点点的砂糖,好吃得不行;一种是正方形的梳打饼干,梳打饼干有时也写成苏打饼干,咸味,大人比较喜欢;再有就是动物饼干,各类的动物形状,这种饼干便宜,少糖,不怎么好吃,但对于我...
关键词：马未都 苏打饼干 我们这代人 动物饼干 正方形 长方形 出生入死 
《肠胃炎屡治不愈,中医有妙招》答网友问(部分)
《家庭用药》2024年第2期79-79,共1页邓玉海 
反酸该怎么办:每天早上胃里都反酸是什么情况?即使吃一点东西垫垫,仍反酸得厉害,该如何处理呢?这个是目前很多人都会遇到的情况,很多年轻人来不及吃早饭,就会选择吃点小甜点垫垫肚子,然后反酸更严重了。这种反酸的情况对大多数人来说,...
关键词：胃酸分泌 苏打饼干 肠胃炎 反酸 中医 肝气 年轻人 
马铃薯苏打饼干的制作工艺研究被引量：2
《保鲜与加工》2024年第2期15-22,共8页岳乐乐 张涛 周琼 
陕西省重点研发计划项目(2022ZDLNY04-07)。
为丰富饼干种类,对以低筋面粉为主要原料,添加马铃薯雪花粉制作马铃薯苏打饼干的工艺进行研究。以感官评分作为评价指标,通过单因素试验及正交试验考察马铃薯雪花粉添加量、黄油添加量、酵母添加量和烘烤时间对马铃薯苏打饼干感官品质...
关键词：马铃薯雪花粉 苏打饼干 工艺 
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