粗粮家族的营养冠军  

作　　者：王勃诗 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第7期8-9,共2页

摘　　要：五谷杂粮是我国饮食文化的重要基础,全谷物、杂豆、薯类不仅含有丰富的碳水化合物,也是膳食纤维、B族维生素和多种微量元素的重要来源。下面,我们根据《中国食物成分表》中的相关数据,比较一下哪些常见杂粮是营养冠军。

关 键 词：食物成分表 B族维生素 饮食文化 全谷物 五谷杂粮 膳食纤维 多种微量元素 碳水化合物 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]