五谷是最重要的食物  

作　　者：黎家楼 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第8期11-11,共1页

摘　　要：中医十分重视饮食养生,早在2000多年前,《黄帝内经》就提出“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充,气味合而服之,以补益精气”的膳食配制原则。排在首位的五谷,原指稻米、豆子、小麦、小米、高梁,如今泛指谷物,即碳水化合物。然而,不少人为了减肥,拒绝摄入碳水化合物,只吃肉和蔬果,这种做法大大背离了养生之道。

关 键 词：饮食养生 《黄帝内经》 配制原则 养生之道 碳水化合物 五谷 五畜为益 五果为助 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]