从藏餐主厨到藏餐文化传播者  

作　　者：阿秀毛 无 

机构地区：[1]不详 [2]阿热藏餐

出　　处：《中国西藏》2024年第3期68-71,共4页

摘　　要：扎西泽仁,来自四川省丹巴县巴底镇崃依村,曾为四川阿热藏餐厨师长之一。2019年阿热藏餐与四川省色达县职业技能训练中心合作开设藏餐厨艺班后,扎西泽仁在学校担任厨艺班教师一职。

关 键 词：藏餐 职业技能训练 厨艺 丹巴县 色达县 四川省 厨师长 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]