夏日食瓜  

作　　者：戴蓉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《时代邮刊》2024年第17期62-62,共1页

摘　　要：盛夏来临,蔬菜汤在饭桌上出现的频率大大提高。番茄冬瓜汤里加两根泡软的天目山扁尖同煮,味道清鲜无比。扁尖其实是嫩笋干,经盐水煮、炭火烘焙而成。我小的时候不爱吃冬瓜,偶尔大人在冬瓜汤里加几只蛤,我还能勉强喝两口。后来才明白冬瓜清爽平淡的好。

关 键 词：盐水煮 烘焙 冬瓜汤 笋干 天目山 蛤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]