低因咖啡,能不能放心喝  

作　　者：曹语桐 邱明华[2,3] 

机构地区：[1]不详 [2]中国科学院昆明植物研究所咖啡化学与咖啡品控实验室 [3]中国科学院

出　　处：《中国家庭医生》2024年第17期26-27,共2页

摘　　要：一喝咖啡,就心悸睡不着觉?有人说,那是咖啡因不耐受,喝低因咖啡吧!既能享受咖啡的美味,又不怕失眠。然而,最近却有博主发视频称:低因咖啡溶剂萃取法都是用化学手段“脱因”,做出来的咖啡豆有化学残留!谁敢喝啊?低因咖啡到底健不健康?怎么选?这得从低因咖啡的制作方法说起。

关 键 词：咖啡豆 溶剂萃取法 咖啡因 咖啡吧 化学残留 制作方法 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]