火腿肠选择“五要素”  

出　　处：《消费指南》2024年第8期30-30,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：火腿肠因味美多样、食用简单、携带方便,一直是家居和旅游中的热门食品。应该怎样正确选择火腿肠呢?一看产品名称和配料表。《食品安全标准火腿肠质量通则》GB/T20712中规定单一型火腿肠产品,产品名称可根据使用原料肉的种类命名:混合型火腿肠产品,产品命名不应包含原料肉种类的名称。

关 键 词：食品安全标准 原料肉 火腿肠 配料表 产品命名 五要素 产品名称 单一型 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]