以生产性学习为导向的高职宴会设计课程教学模式研究  

作　　者：张一君[1] 

机构地区：[1]铜陵职业技术学院,安徽铜陵244000

出　　处：《现代商贸工业》2024年第17期223-225,共3页Modern Business Trade Industry

基　　金：2020年安徽省质量工程教研项目(2020jyxm2046);2022年安徽省人文社会科学重点研究项目(2022AH052743)。

摘　　要：“项目引导、任务驱动”是生产性学习的主要模式,也是高职旅游酒店专业类课程的主要教学模式,本文以高职酒店管理与数字化运营专业核心课程宴会设计为例,介绍如何将合适的项目、任务有效的融入课程教学,同时还能将企业真实工作场景有效结合于日常教学中,利用线上线下混合式教学方法,采取多种教学手段进行教学实践,将原本枯燥的理论课程内容转变为生动有趣的教学环节。

关 键 词：生产性学习 高职 宴会设计 教学模式 

分 类 号：G4[文化科学—教育学]