基于OBE理念的《食品工厂设计》课程说课设计——以“厂址选择”为例  

作　　者：刘文[1] 刘忠义[1] 车金鑫 陶能国[1] 

机构地区：[1]湘潭大学

出　　处：《产业与科技论坛》2024年第15期192-194,共3页Industrial & Science Tribune

基　　金：湘潭大学第十二批教学改革研究立项项目“基于OBE理念的《食品工厂设计》课程教学改革与实践”(编号:湘大教发[2022]22号)阶段性研究成果。

摘　　要：说课可以推动课程教学目标的有效达成和教学质量的显著提升。本文以厂址选择知识点为例,从教学分析、教学策略、教学过程、教学反思等方面进行了食品工厂设计课程说课设计,把OBE理念融入课堂教学建设的全过程,以期推动课程不断取得新成效。

关 键 词：OBE理念 食品工厂设计 厂址选择 说课设计 教学改革 

分 类 号：G642.3[文化科学—高等教育学] TS208-4[文化科学—教育学]