专家说:皂角米不是“美容专家” 皂角米真正的作用是促进肠道蠕动  

作　　者：阮光锋 张宇(指导)[2] 

机构地区：[1]科信食品与健康信息交流中心 [2]中国疾病预防控制中心

出　　处：《自我保健》2024年第9期31-31,共1页Self-Care

摘　　要：流言:网传女性不想老得快,就多吃皂角米。它黏糊糊的,胶原蛋白含量高,能美容养颜,让人皮肤更紧致,气色更好。这种说法是真的吗?专家说:这种说法不正确。皂角米熬煮后之所以黏稠,是因为它含有一种非淀粉多糖,这是一种水溶性的膳食纤维,服用后并没有美容养颜的作用,但对于肠道健康有一些益处,可以在一定程度上缓解和预防便秘。此外,它饱腹感强,对控制体重和减肥会有一些帮助。

关 键 词：美容养颜 美容专家 胶原蛋白含量 膳食纤维 熬煮 控制体重 肠道蠕动 非淀粉多糖 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]