中秋月饼  

作　　者：桔梗(文\图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《幼儿教育》2024年第26期26-27,共2页Early Childhood Education

摘　　要：兔子冰皮月饼10个1制作时间:30分钟准备材料饼皮:糯米粉30克、大米粉30克、澄粉20克、牛奶150克、盐0.5克、玉米油15克、炼乳12克、白砂糖18克、红曲粉和黑芝麻若干。奶黄馅:澄粉25克、白砂糖40克、奶粉45克、牛奶100克、鸡蛋2个、黄油20克。

关 键 词：中秋月饼 红曲粉 糯米粉 玉米油 黑芝麻 奶黄馅 牛奶 奶粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]