无拘无束创作 自由自在烹饪  

作　　者：蒋晖 无 

机构地区：[1]不详 [2]上海捷尼赛思餐厅

出　　处：《中国烹饪》2024年第9期80-83,共4页Chinese Cuisine

摘　　要：2017年上海捷尼赛思餐厅(JejuIzakaya)开业,主打韩国料理,仅设十席,立刻成为上海最难预定的餐厅之一,凭着独特的韩餐体验圈粉全城食客,韩籍主厨TomRyu因此一炮而红。今年年初,主厨的新店NABI亮相上海新园区WYSH翡悦里的独栋洋房,以蝴蝶为主题,仅16席。

关 键 词：韩国料理 一炮而红 烹饪 自由自在 餐厅 新园区 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]