饭后喝酸奶可以帮助消食吗?  

作　　者：李祎 

机构地区：[1]南京医科大学附属逸夫医院消化科

出　　处：《老年健康》2024年第9期48-48,共1页

摘　　要：酸奶由牛奶发酵而来,除了富含蛋白质、钙、维生素等营养物质之外,还含有对人体有益的酵母菌、乳酸杆菌等,有助于调节肠道菌群,由此可以改善消化不良的症状。但这些活的益生菌只存在于需低温储藏的酸奶中,常温酸奶并没有上述作用。

关 键 词：酸奶 低温储藏 营养物质 乳酸杆菌 肠道菌群 益生菌 酵母菌 牛奶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]