这就是大中华美食  

作　　者：我是不白吃(编绘) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《作文大王（笑话大王）》2024年第10期14-17,共4页

摘　　要：毛血旺是诞生于重庆的美食,味道麻辣鲜香。血旺就是血豆腐。在猪血、鸡血、鸭血中加入盐,加热使其凝固,就变成了血豆腐。据说在20世纪40年代,重庆沙坪坝磁器口古镇的码头边有一个卖肉的屠夫老王。老王每天卖肉,会剩下一些猪杂碎,丢掉实在可惜。老王的老婆突然心生一计。

关 键 词：血豆腐 鸭血 猪血 

分 类 号：I24[文学—中国文学]