不做选择,烧烤和健康我都要!  

作　　者：吴啟荃 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2024年第19期25-28,共4页

摘　　要：烧烤虽算不上健康,但偶尔过过嘴瘾问题不大。烤前先腌制、蔬菜裹着烤肉吃、居家DIY……“安全版烧烤”,难不倒吃货!对原始人来说,相比于茹毛饮血,烧烤熟食无疑是一大进步。可随着文明发展,人类对健康的要求不再满足于只是将食物做熟。“烧烤致癌”“重盐重油”的说法深入人心,每每想到于此,手上的烤串顿时就感觉不香了。

关 键 词：烧烤 烤肉 熟食 腌制 原始人 致癌 健康 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]