“藕”遇秋意 “香”逢古今  

作　　者：肖瑀瑶 朱旭先(摄影) 卢雨辰(摄影) 薛莹倩(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2024年第10期1-24,共24页Gourmand

摘　　要：在华夏广袤的大地上,莲藕以其独有的风味与卓越的营养价值,架起了自然馈赠与人类餐桌之间的桥梁。自春日里嫩绿的萌芽初现,至秋风送爽时的硕果累累,莲藕以其四季更迭中的不同风貌,装点着大地的景致,也丰富着人们的餐桌。本期特别策划将深入“藕”的奇妙世界,一探它在中华民族饮食文化中不可或缺的地位,以及它是如何以千变万化的形态,既满足了味蕾的享受,又契合了现代人对健康生活的向往与追求。

关 键 词：饮食文化 秋风送爽 莲藕 营养价值 餐桌 硕果累累 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]