各种各样的食用油,哪个营养好?  

作　　者：郭玉婷 

机构地区：[1]不详

出　　处：《湖南农业》2024年第10期53-53,共1页

摘　　要：古语云“民以食为天”,我国的饮食文化源远流长,并发展出了蒸、炒、爆、烩、煎、炸、烤等烹调技艺,而食用油可以说是烧菜的必需品。合理用油不仅有助于防治高脂血症,还有助于降低肥胖、心脑血管疾病和某些肿瘤的发生风险,对健康具有重要意义。那么,怎样才能用对、用好食用油呢?

关 键 词：饮食文化 心脑血管疾病 食用油 烹调技艺 高脂血症 民以食为天 必需品 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]