味蕾的传承  

作　　者：尤今 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第10期59-59,共1页Diet Science

摘　　要：当年嫁人林家时,正好是端午节。婆母包的粽子远近闻名一软硬适中的糯米严严实实地包裹着猪肉、冬菇、咸蛋黄、板栗、鱿鱼丝等丰富馅料,小姑把热腾腾的粽子端给我,我习惯性地在上面撒一圈白糖,小姑惊呼:“这是咸味粽子啊,你怎么加糖呢?”从小,不管是哪一类粽子,母亲都是蘸着白糖吃的。

关 键 词：粽子 鱿鱼丝 加糖 馅料 咸蛋黄 软硬适中 白糖 端午节 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]