河南  

出　　处：《农产品市场》2024年第18期40-41,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：河南大豆制品的代表包括腐竹、舞钢热豆腐等,这些产品不仅在当地深受喜爱,也逐渐成为全国知名的特色食品。此外,河南还有其他种类的大豆制品,如开封陈留豆腐棍、遂平菊花豆腐等,这些大豆制品各具特色,展现了河南大豆制品的多样性和文化魅力。

关 键 词：大豆制品 特色食品 腐竹 豆腐 文化魅力 多样性 河南 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]