炖牛肉怎样又烂又软  

作　　者：民生 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第9期79-79,共1页

摘　　要：牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。下面介绍三种常见的牛肉做法。土豆炖牛肉食材:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、老抽、葱、姜、料酒、白醋、白糖、番茄沙司、胡椒。做法:牛肉切块冷水下锅焊2分钟,温水洗净;土豆、洋葱、西红柿等洗净切块备用;锅放油烧热,下牛肉煸炒时烹入老抽、料酒和一小勺白醋;放入洋葱、西红柿,撒一勺白糖继续翻炒。

关 键 词：番茄沙司 煸炒 白醋 食材 老抽 西红柿 土豆 营养成分 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]