汤煲多久最好  

作　　者：诸盈 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第9期81-81,共1页

摘　　要：一些人认为,汤如果熬得越久,汤水中的营养物质会越丰富。其实不然,肉在熬煮的过程中,只有很小一部分的蛋白质会溶到汤水中,如果想要补身体,喝汤时最好把肉也吃掉,因为肉中的营养物质可比汤水中的营养物质多很多。

关 键 词：熬煮 营养物质 蛋白质 肉 汤煲 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]