胆固醇高就不能吃鸡蛋吗  

出　　处：《初中生天地》2024年第29期30-30,共1页

摘　　要：有人说,鸡蛋特别是蛋黄中胆固醇含量高,血脂高的人最好别吃。专家表示,这种说法很不严谨。鸡蛋含有优质蛋白、微量元素、卵磷脂等,能促进大脑发育,提高免疫力。只要选择合适种类的鸡蛋,同时控制鸡蛋摄人量,比如每周吃4到5枚,并采用得当的烹饪方法,搭配好食材,哪怕高血脂患者也可以适当吃鸡蛋。

关 键 词：烹饪方法 优质蛋白 大脑发育 卵磷脂 食材 高血脂患者 胆固醇含量 微量元素 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]