运动营养补充中茶多酚的应用与效果  

作　　者：戴立平[1] 

机构地区：[1]福州职业技术学院通识教育学院,福建福州350000

出　　处：《福建茶叶》2024年第10期38-40,共3页Tea in Fujian

摘　　要：随着运动科学进步,对运动员营养需求的理解日益加深,茶多酚因独特生物活性备受运动营养界关注。茶多酚,源自茶叶,含多种活性成分如儿茶素、茶黄素,具有抗氧化、抗炎及调节能量代谢等多重功效。高强度运动产生的自由基和代谢废物可导致氧化应激和炎症,影响运动员体能与健康。茶多酚能有效清除自由基,强化抗氧化系统,并优化能量代谢,成为运动员安全有效的营养助力。研究显示,茶多酚能减少运动导致的细胞损伤,还可提升耐力,加速疲劳恢复,使其成为运动营养补充的优选。本文旨在探讨茶多酚在运动营养中的多元效益及提升应用效率的策略,为其科学应用提供理论与实践指导。

关 键 词：茶多酚 运动营养 抗氧化 能量代谢 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工]